Recommandations de M. Sylla Amadou responsable qualité au laboratoire de la Direction générale de l’office nationale de contrôle qualifié.

Je suis SYLLA Amadou Nutritionniste, Enseignant et Responsable de qualité à au Laboratoire de la Direction Générale de l’Office National de Contrôle de Qualité de Matoto (ONCQ). Doctorant en Science et Techniques Biologique de l’Université Gamal Abdel Nasser de Conakry, Option : Nutrition-Santé.

_{SYLLA Amadou Nutritionniste, Enseignant et Responsable de qualité à au Laboratoire de la Direction Générale de l’ONCQ,} 

_{Doctorant en Science et Techniques Biologique de l’Université Gamal Abdel Nasser de Conakry}

Selon le Codex alimentarius un produit périmé est un produit dont la date limite de consommation est atteinte et/ou dépassée.

Je conseillerais les consommateurs de s’intéresser ne reste qu’à l’étiquète des denrées alimentaires car il permet au consommateur d’obtenir les informations essentielles concernant les produits (composition, apport nutritionnel, origine, dates de péremption, précautions de sécurité etc…) de même que des informations qui, sans être essentielles, sont jugées utiles.

L’étiquette permet donc aux consommateurs de faire, au point de vente, un choix éclairé et de connaître, s’il décide d’acheter le produit et la meilleure façon de l’utiliser.

Avec http://ucg-gn.org