Le Sénégal sûr de son art culinaire veut inscrire dans le patrimoine immatériel de l'Unesco son plat le plus dégusté au pays, le "Thiébou dieune" et le dossier de candidature de ce projet immatériel d’aliments est déjà déposé. Et le pays n'attend qu'une confirmation du comité.

Il y a un an, les chercheurs de la ville sénégalaise de Saint Louis projetaient déjà d’inscrire le "Thiébou dieune" au patrimoine mondial de l’Unesco. Le projet a finalement vu le jour puisque le Sénégal vient de déposer le dossier de candidature de cette spécialité culinaire, apprend-on le site le site mouv.fr

Il faut rappeler que la réunion du comité mondial de l’Unesco pour l’immatériel, initialement prévue du 30 novembre au 5 décembre à Kingston en Jamaïque, a été annulée, reportant la prise de décision, sinon le Sénégal serait édifié dès après cette réunion.